Các bài viết mới

  1. Khuynh hướng trong sử dụng vật liệu cao su tiếp xúc thực phẩm (phần 1)

    Vấn đề vật liệu cao su tiếp xúc thực phẩm đang thu hút sự chú ý cao do nó ảnh hưởng lớn tới sức khỏe con người. Xu hướng hiện tại là chuyển dần từ việc sử dụng các loại cao su truyền thống sang vật liệu đàn hồi nhiệt dẻo và cao su tính năng cao.

    Vật liệu đàn hồi nhiệt dẻo tương đối đơn giản khi so sánh với cao su truyền thống, không dùng hệ kết mạng. Điều này có ...
  2. Chemical Migration and Food Contact Materials

    Sách này của nhà xuất bản Woodhead Publishing, được biên tập bởi Karen A. Barnes, C. Richard Sinclair và David H. Watson. Sách được xuất bản vào năm 2007, dày 464 trang.

    Các loại thực phẩm có khả năng tương tác mạnh với vật liệu mà chúng tiếp xúc, tiêu biểu là các vật liệu bao gói thực phẩm. Khả năng hóa chất từ những vật liệu bao gói này di chuyển vào thực phẩm là rất cao. Những hóa chất này không chỉ tạo ...

    Updated 25/11/2014 at 08:51 by tranthihuong

    Thể loại
    - Y tế, thực phẩm , ‎ Công nghệ cao su
  3. Các loại cao su dùng trong ngành thực phẩm ( phần 1)

    Một dãy tương đối rộng của các loại cao su được dùng trong ngành thực phẩm. Những tiêu chuẩn quan trọng trong việc lựa chọn cao su cho một ứng dụng riêng biệt là tính kháng nhiệt, tính trơ hóa học của cao su, những tính chất vật lý của sản phẩm tạo thành (ví dụ, độ bền kéo, tính kháng mài mòn và xé), các loại phụ gia phải được kết hợp vào cao su để đạt những tính chất gia công và ...
  4. Cải thiện sự an toàn của vật liệu cao su tiếp xúc với thực phẩm (phần 2)

    Ngoài nitrosamine, trong sản phẩm cao su còn xuất hiện các loại amine. Mặc dù không độc như nitrosamine, nhưng chúng cũng ảnh hưởng đến sức khỏe con người, đặc biệt là amine thơm. So với nitrosamine, chúng cũng bắt nguồn từ chất xúc tiến, ngoài ra còn từ chất kết mạng, chất chống lão hóa loại amine. Giải pháp giảm nồng độ amine hiệu quả là dùng các phụ gia không tạo amine. Ví dụ, chất xúc tiến ...
  5. Cải thiện sự an toàn của vật liệu cao su tiếp xúc với thực phẩm (phần 1)

    Các chất nitrosamine bị nghi ngờ là chất gây ung thư cho con người. Vì vậy, khi sử dụng vật liệu cao su tiếp xúc với thực phẩm cần hạn chế mức nitrosamine trong sản phẩm cao su thấp nhất có thể.

    Các chất nitrosamine được hình thành do phản ứng của các chất nitro hóa (các nitrogen oxide trong khí quyển) với các amine bậc hai trong cao su. Nguồn tạo nhiều amine bậc hai nhất là các chất xúc ...